まみーくっくRIKA＊＊＊「MCR通信」

2003年よりクッキングコンサルタントグループ「まみーくっくＲＩＫＡ」を立ち上げ、”地産地食”や”母ごはん”をテーマに、気取らない、飾らない教室を目指しています。
料理教室は、固定した教室は持たず移動型で、地域のキッチンメーカーショールームや公共施設等をお借りし、その地域の食材や風土を生かした料理教室を実施しています。
お料理だけでなくテーブルコーディネートの要素を取り入れた、おもてなし”食卓サロン”なども行っています。